——记安徽八公山豆制品有限公司
据明嘉靖《寿州志》载:“每闻人声,则泉水涌,小叫小涌,若咄之,泉弥甚,因名咄泉。”咄泉喷洒如珠、涌流如玛瑙,又称的玛瑙泉。玛瑙泉水质净洁透明、甘甜爽口,自古以来被用来制作豆腐。
安徽八公山豆制品有限公司利用珍贵的“玛瑙泉”水精心酿制的“八公山泉”“玛瑙泉”牌豆腐,远销京、津、沪、苏、浙、赣、鲁、豫等地,深受广大消费者青睐。
豆腐产品市场俏
豆腐与饼干,在过去看来,也许是八竿子打不着的事,如今,安徽八公山豆制品有限公司生产出了豆渣饼干,深受社会各界的好评。目前,北京、广东、上海等地的订单源源不断,产品供不应求。取得了明显的经济和社会效益。
“公司豆制品生产已发展出豆腐、豆饼、腐皮、粉皮、千张、素鸡、豆渣饼干、休闲豆干等200多个品种。” 安徽八公山豆制品有限公司副总经理李景红介绍说。
据了解,安徽八公山豆制品有限公司已通过ISO9001国际质量管理体系认证,被评为“全国豆制品行业50强企业”、“中国豆制品行业质量安全示范单位”、“全国工业旅游示范点”、安徽省“农业产业化龙头企业”、“扶贫龙头企业”、“民营科技企业”、“守合同重信用企业”。
豆腐产业带动农民增收
近年来,公司坚持“优质、高效、诚信、创新”的兴业方针,发展迅速。
为做大做强豆腐深加工这一特色优势,公司联合村确定了“公司+农户”的发展模式,并结合“农业园区化经营”发展思路,发展豆腐加工园区生产。
工业园区发展豆腐深加工、配套冷藏保鲜、豆油提炼、豆渣加工和工艺展销中心等配套。公司对农户进行标准化生产线设备改进和技术指导,并吸纳农村劳动力1000余人转移就业,促进当地农民增收。
中国豆腐第一村大泉村一位村民告诉记者:“每周生产豆腐只有3天,其余时间要去赶乡场卖豆腐,每周不敢生产过多,怕卖不出去,现在加入到公司中,每天可以不间断的生产,产品由公司出售,没了后顾之忧,收入是大大增加。”
“未来,公司还将针对不同区域,人们口味的不同进行产品调整。并且把生产出的产品投放到超市,让人们更方便地体验公司的产品。”李景红说。
做足豆腐文化内涵
现今的安徽八公山豆制品有限公司正立足地域区位优势、传统产业优势、交通便捷优势、旅游资源优势,抢抓机遇,做大企业,做强品牌,做长豆制品产业链。
公司东邻淮南王刘安陵园,西靠中国豆腐村,是八公山是世界第一块豆腐的诞生地,是中国璀璨豆腐文化的发祥地,是“风声鹤唳,草木皆兵”、“一人得道,鸡犬升天”成语典故的发源地,是“淝水之战”的古战场。
“丰富的历史文化基奠给了公司发展有了新的新启示。”李景红说。
“公司计划在未来五年内,新上豆腐、豆腐乳、豆腐干、系列休闲食品等生产线项目,围绕豆制品加工和豆腐文化寻根、休闲、体验、鉴赏的脉络,精心打造中国豆腐文化产业园。”
