近年来，位于裕安区分路口镇的六安市胜缘食品有限公司不断加大科技创新投入力度，积极与高校开展产学研合作，加快新产品研发力度，推进机械化、自动化生产，企业在创新发展方面跑出“加速度”。
1月，合肥工业大学与六安胜缘食品有限公司 “校企合作”授牌仪式隆重举行，合肥工业大学食品与生物工程学院“产教融合研究实习基地”正式落户胜缘食品公司，这是企业与高校合作的又一项成果。合肥工业大学食品与生物工程学院“农产品加工及贮藏工程”学科为国家重点（培育）学科和“211工程”重点建设学科，“食品科学与工程”专业为国家级特色专业，尤其在农产品精深加工方面拥有很多研究成果。
作为皖西白鹅的优势核心产区，2000年以来，裕安区充分利用资源优势，一直把皖西白鹅作为农村经济的支柱产业进行培育。经过多年发展，全区白鹅产业区域化布局渐趋成熟、产业化经营水平逐年提高，特别是羽毛绒及其制品加工业已成为重要产业和出口创汇的支柱产业。然而，相比鹅绒及其制品加工业的蓬勃发展，鹅肉及其制品加工业却一直处于不温不火的状态。“胜缘食品公司以食品加工为主体，产业基础较好。校企合作后，针对皖西白鹅特点，一方面基于食膳同源与健康养生的理念，将本土的一些中药资源和养生文化资源与鹅肉融合，生产出更加符合市场需求的鹅肉制品；另一方面，充分发挥团队在肉制品加工上的科技优势，应用现代食品风味调控技术、保鲜技术和新型包装技术，再结合工业化装备，从而实现鹅深加工产品的工业化、标准化生产”。谈到合工大与胜缘食品公司的合作，合肥工业大学食品与生物工程学院院长徐宝才说。
六安市胜缘食品有限公司是一家集冷冻生制品、餐饮半成品、熟食、休闲食品等研发、生产、销售为一体的专业化食品企业，公司注册成立于2010年3月，注册资金1000万元，占地面积20000平方米。目前，公司拥有标准化的生产车间、大型冷库和化验室，现有就业员工300余人，年销售额超1.5亿元。“通过政府开展的‘四送一服’，我们结识了合肥工业大学，企业投入100万元开展校企深度合作。我们将在鹅肉及其制品深加工技术研究和成果转化上着力，生产出更加健康的鹅制食品。”胜缘食品公司负责人夏俭胜介绍说。
此前，胜缘食品公司已与安徽工程大学合作，企业投入近一千五百万，研制全自动加工设备，实现机械化生产，彻底解决用工难的问题，同时也大大增加加工效率。目前，第一条机械化生产线已经投入运营；2021年8月，总投资达670万元的第二条生产线也将投入运营，届时能满足每天30吨产品的生产需求，实现年销售额3亿元。
通过加强校企合作，加大了企业科技研发力度，也促进了企业的快速发展。“在‘十四五’的开局之年，我们准备兴建二期厂房17800平方米，依托和高校对接的优势，强化科技创新，生产出更好更健康的食品，在‘十四五’期间实现5个亿的销售收入。”夏俭胜说。
