11月8日，舒城县第二届地方菜暨万佛湖鱼头烹饪大赛在帅旺五洲国际大酒店举行。这次大赛是由舒城县工商联、舒城县总商会主办，舒城县餐饮烹饪协会承办。本次大赛经过4个月多月的酝酿筹备，其间，得到了旅游局、商务局、市场监管局等政府有关部门领导的大力支持和协助，特别是万佛湖渔业总公司为本次大赛提供了良好的食材和丰厚的奖励。
参加这次大会的领导有副县长盛光兴，政协副主席、工商联主席李光年，旅游局汪宏、商务局方耀光、食药监局史广玉，参加这次大赛的还有省烹饪协会马帮山秘书长，市餐饮协会蒋校林会长、李正红秘书长。
上午八点，开幕式正式开始，首先由餐饮协会会长潘道根先生回顾了大赛的组织承办的历程和大赛的主旨，并感谢旅游局、商务局领导为这次大赛做的努力和支持；县领导李光年主席做了重要讲话，分管县领导盛光兴副县长宣布大赛开幕。
来自全县的40多家60多名选手，亮剑帅旺大酒店。选手的参赛顺序是通过抽签决定的，他们将在指定食材--万佛湖鱼头和自选地方菜，两个类别里进行角
逐。参加本次大赛的选手都是舒城烹饪界的精英，经过组织单位的层层筛查，选拔出来的业内豪杰。为了这次大赛的公平公正，大赛组委会特请安徽省烹饪协会、六安市餐饮烹饪协会组织全省各地国家级评委，特别是对万佛湖有机鱼、舒城食材特别了解的专家，担当本次大赛的评委团。69名选手总共分3组进行，比赛至中午12点结束。
本次大赛的目的是挖掘、整理、开发舒城地方特色食材、特色名菜、培养名师名厨。希望通过这大赛的举办，全县餐饮行业掀起了比拼赶学、技术创新的高潮，为广大消费者品尝到更多的美食佳肴提供了多种选择，必将扩大消费、拉动内需，促进餐饮行业的加快发展。同时，我县将逐步形成独具特色的地方名菜，打造出一批具有标杆意义的特色餐饮品牌，扩大其美誉度和品牌影响力，进一步增强舒城餐饮、旅游、文化等产业在省内外旅游和餐饮市场的竞争力。
下午2点，举行颁奖仪式。首先，安徽省烹饪协会秘书长马帮山先生讲话，马先生对这次大赛给予了充分肯定，县级协会能举办六十多人参加的餐饮比赛是第一次，马先生还指出：越是地方的越是有特色的，也是有生命力的，本次参赛的大块臭干子臭味纯正，舒城烧素是舒城地方仅有，全省不可多见的地方特色菜。
首先颁发是最佳组织奖，由万佛湖渔业总公司和万佛湖镇、桃溪镇等几家商会获得；帅旺五洲国际大酒店、舒怡国际大酒店和安徽海洋之星文化传媒有限公司分别获得了“2015舒城县最佳婚礼婚宴酒店”和“2015舒城县最佳喜宴接待单位”奖项；赛福宾馆、中峰大酒店等几家酒店分别获得了“2015舒城县餐饮名店”荣誉称号；陈军等10位优秀厨师分别获得“2015舒城县烹饪大师”称号。殷杉杉、廖克东、汪诗稳、王甫柱、朱祖东、胡林、毕磊、段启庭、陈军、林文炳等厨师分别夺得地方菜系列的前十名的成绩，分别获得了奖牌和证书；汪诗稳、殷杉杉、陈军、柴磊、许舒荣、林文炳等六位厨师斩获“万佛湖鱼头”烹饪赛的前六名，分别获得由万佛湖渔业总公司提供的5000至1000元的现金奖励。
最后，旅游局汪宏局长从旅游和餐饮的关系角度发表了总结讲话，汪局长期望第三届烹饪大赛将有更多的人参与和关注。
